Les prix à la machine à café vont augmenter

Les professionnels des distributeurs de boisson et des machines à café pour les entreprises ne peuvent plus y couper. Ils vont devoir augmenter le prix du café, de 5 centimes en moyenne, dans les prochains mois. Ils ont dû absorber la hausse des prix généralisée dans leurs marges ces derniers temps, mais ce n'est désormais plus possible. Les gestionnaires « subissent les hausses de prix », déplore Yoann Chuffart, le directeur général de la Fédération nationale de vente et services automatiques.

Au Parisien, le professionnel explique que les gestionnaires se trouvent « dans une situation inconfortable, voire périlleuse » au vu du contexte de sur-inflation généralisée, car ils sont dans l'impossibilité de répercuter « immédiatement et facilement » la hausse des prix sur le consommateur final. Au bout du compte, c'est tout de même ce dernier qui va devoir payer.

Si le café coûte plus cher, c'est d'abord et avant tout en raison de la météo capricieuse au Brésil. Un épisode de gel a eu pour effet de détruire une partie des récoltes. À cela se sont ajoutées des inondations d'une forte ampleur qui ont provoqué une perte de 30% des récoltes dans certaines régions. Et il faut en plus compter avec le coût des transports maritimes, qui ont eux aussi flambé : un conteneur revient à 7.000 euros, soit 5.000 euros de plus qu'en temps normal.

Si l'augmentation généralisée des prix des matières premières et des transports touchent les machines à café, ils ont aussi un impact sur le tarif du café servi dans les bars. Les torréfacteurs ont dû rehausser eux aussi leurs prix, jusqu'à 15% dans certains cas. Il sera donc impossible d'y échapper…