Nitrites : Yuka gagne pour la première fois contre les charcutiers

Yuka, la célèbre application de notation des produits alimentaires en fonction de leurs qualités nutritionnelles, vient de gagner son premier procès en appel, contre le charcutier ABC Industrie, situé à Peyrolles-en-Provence (Bouches-du-Rhône). La cour d'appel d’Aix-en-Provence a débouté ABC Industrie « de l’intégralité de ses demandes » et a en plus condamné cette entreprise à verser à Yuka 20.000 euros au titre de frais de justice.

En septembre 2021, en première instance, suite à la plainte d’ABC Industrie, la justice avait condamné Yuka pour « pratiques commerciales déloyales » et « trompeuses » ainsi que pour « des actes de dénigrement ». Au cœur de la discorde, la piètre note accordée par cette application aux produits d’ABC Industrie en raison de leur forte teneur en nitrites, un additif cancérogène. Devant le tribunal, ABC Industrie accusait Yuka de lui avoir « occasionné d'importants préjudices financiers et moraux, outre une atteinte grave à sa réputation » et lui reprochait de diffuser des informations fausses sur les dangers des nitrites pour la santé des consommateurs.

C’est suite à cette condamnation, désormais annulée, que Yuka avait dû retirer l’appréciation « risque élevé » attribuée à l’additif E250 (nitrite de sodium), qui entre dans la composition de la quasi-totalité des charcuteries. C’est également suite à cette décision de justice Yuka avait dû se limiter à dire que cet additif est « à risque ». L’éditeur de l’application avait également dû supprimer toute mention comme quoi les nitrites seraient « cancérogènes » ou « génotoxiques ».

Yuka est donc désormais dédouané. La cour d’appel d’Aix-en-Provence a en plus souligné que l’activité de Yuka s’inscrivait dans « un débat public » et scientifique sur « la nocivité des additifs nitrés » et « est protégée par la liberté d’expression ».